延长| 薛城| 工布江达| 赣县| 米脂| 双流| 浦江| 牟定| 普洱| 平乡| 滦南| 南京| 阆中| 慈利| 同心| 榆林| 神农架林区| 慈溪| 日喀则| 潜山| 察哈尔右翼前旗| 嘉祥| 淇县| 温泉| 长沙县| 璧山| 广河| 龙江| 鹿寨| 会同| 祁连| 石嘴山| 调兵山| 泰宁| 吴川| 碾子山| 琼中| 怀来| 鄂州| 镇雄| 龙胜| 德江| 琼结| 鹤山| 孝义| 嘉定| 沅江| 定西| 武威| 馆陶| 平果| 下陆| 延寿| 察雅| 中阳| 邹城| 镇安| 万荣| 信宜| 南溪| 乐东| 改则| 阿城| 山东| 佛山| 同德| 介休| 宜州| 惠来| 桑植| 北戴河| 犍为| 阿荣旗| 昌江| 柳城| 水富| 施甸| 奇台| 茂县| 青浦| 蕲春| 怀远| 乐山| 防城区| 左云| 麻阳| 昌乐| 乡宁| 嘉祥| 新疆| 涞源| 郑州| 木兰| 西峡| 贵阳| 来宾| 台安| 大丰| 开平| 莱山| 青岛| 上蔡| 伊宁县| 甘洛| 静宁| 那曲| 华蓥| 博爱| 五通桥| 祁阳| 宁乡| 金川| 博乐| 湘东| 阳朔| 乐陵| 莱州| 化德| 寻甸| 旅顺口| 彭阳| 镶黄旗| 漠河| 乌当| 博湖| 峨边| 舒兰| 西盟| 苍梧| 巩留| 滨海| 东西湖| 费县| 东辽| 东胜| 察哈尔右翼前旗| 龙山| 鄂尔多斯| 耿马| 新和| 宽甸| 昌邑| 邢台| 娄烦| 彬县| 仁怀| 昌吉| 广东| 龙凤| 天津| 乌兰察布| 集贤| 济阳| 滦县| 黟县| 通化县| 湖南| 略阳| 九台| 江都| 凤山| 资溪| 樟树| 腾冲| 临夏市| 金秀| 武山| 京山| 西平| 辽宁| 新城子| 费县| 平遥| 汕头| 察哈尔右翼后旗| 洞口| 平山| 松阳| 魏县| 冕宁| 黔江| 平泉| 曲沃| 罗平| 长武| 桃江| 清河| 措美| 图们| 盘锦| 宝丰| 灵武| 喜德| 崇义| 那曲| 卓尼| 芮城| 玉门| 周口| 巴中| 乐昌| 莱西| 南平| 普宁| 眉山| 连平| 汕头| 临川| 景德镇| 岚皋| 兴文| 滕州| 临猗| 玉林| 康乐| 冠县| 如皋| 柞水| 金溪| 南陵| 安达| 泰安| 逊克| 武鸣| 大渡口| 揭东| 鲁甸| 泽州| 资源| 广南| 兰坪| 峨边| 涿州| 赵县| 山阳| 白山| 四平| 耒阳| 泰顺| 黎川| 常宁| 淮南| 宜川| 喀喇沁旗| 洪洞| 腾冲| 汉阴| 栾城| 玛沁| 扶风| 乐业| 巨鹿| 洛隆| 康保| 黄龙| 晋宁| 赤壁| 巫溪| 孟村| 高台| 延川| 宁县| 嘉峪关| 蔡甸| 亚博电子游戏_亚博导航

“三月三”+清明节 广西旅游总收入约83.63亿元

2019-07-21 19:07 来源:磐安新闻网

  “三月三”+清明节 广西旅游总收入约83.63亿元

  亚博导航_亚博体彩美未来三年或持续加息据德国新闻电视频道网站3月21日报道,美联储在新领导治下仍忠于它的政策:鲍威尔在华盛顿宣布再次加息。消息一出,立刻引发岛内舆论哗然。

另一方面,单方面征收关税不能促使中国走上谈判桌。不过幸好,此次上海周末四日游虽然让我花费不菲,但还不至于破产。

  这种演习的目的是研究各种威胁场景。(编译/邬眉)星影无人机亮相新加坡航展。

  虽然从23日开始生效的钢铝惩罚性关税暂时不适用于欧盟成员国,但更重要的是,很多欧洲企业和中国有密切的生意往来,中国甚至是它们最重要的市场德国汽车制造商可能是最好的例子。双方将率先开通全球数百家商户网站支持银联在线支付,覆盖金融、航空、酒店、电商、零售、超市等领域。

伦敦大学亚非学院中国研究所所长曾锐生说:这样中国政府就可以在全球范围内更有效、更一致地表述自己的观点。

  中国钢铁制造商表示,真正令人担忧的是这些关税带来的潜在连锁效应,因为中国生产的钢铁正在流入全球市场其他地区,而在其他国家竞争在加剧。

  日媒表示,中国海警局自成立以来迅速增强巡逻船等力量。前三者建制撤销,对内保留原呼号,对外统一呼号为中国之声。

  这与最近几年年均销量在2000到3000辆左右徘徊的电动汽车相比,增长十分明显。

  而JPEG-HDR则是静态图像编码标准的其中一个组成部分,JPEG-HDR格式可按超过8位的高动态范围存储所有数据,因此用户可在后期处理期间使用整个范围。台独言论背后藏民进党私心最近一段时间,面对大陆伸出的惠台橄榄枝,台当局不仅没有从造福百姓层面出发予以积极回应,反而接连采取动作,试图破坏两岸关系局面。

  他的第一个策略基于几千年的中国智慧,即就地蓄留,当雨水落到地上时,我们必须留住雨水。

  千亿国际网页版-千亿老虎机他说:旱季调控用水的能力对于人们的生存至关重要……我学到的一点是要放慢排水速度。

  科任说,俄罗斯在叙利亚的部署使其军队得以测试最新的武器。报道称,但并非所有情侣配对都进展顺利。

  千亿国际登录-千亿老虎机 千赢网址-千赢入口 亚博足彩_亚博游戏官网

  “三月三”+清明节 广西旅游总收入约83.63亿元

 
责编:
热词:  食品 酒业 规范直销 健康315

偷换概念、以偏概全,食品谣言防不胜防;宁信其有、不信其无,从众心理加速传播

舌尖上的谣言,谁在传?

杜海涛  王子尧

2019-07-2108:36 来源:人民网-人民日报

随着社交媒体的广泛使用,以微博、微信为主要传播载体的谣言此起彼伏,特别是与“吃”有关的话题,更成为网上谣言的重灾区。五花八门的食品谣言为何屡禁不止?公众听到这些未经证实的传闻为何总是心里发慌?怎样铲除谣言滋生的土壤,让人们吃得放心?

“没想到经常吃的小龙虾,竟然被传成‘小虫虾’”

食品谣言产生的背后,往往有明显的利益诉求,经济战、舆论战、博眼球等动机诸多,一般都有明显的市场指向

武汉居民刘世敏居住的万松园是当地著名的美食街,遍布各类小龙虾店。可前段时间手机上的一则消息,让酷爱吃小龙虾的刘世敏害怕了:“有人在朋友圈里分享了一篇文章,说小龙虾不是虾,而是虫,长期生活在污水里。有人一口气吃了40只小龙虾后,肺部出现多处空洞。”

“没想到经常吃的小龙虾,也会有问题。”4、5月份是武汉人吃小龙虾的旺季,但今年,刘世敏再也不敢像往常一样安心地吃了。

刘世敏上网查证,“果壳网解释说,小龙虾的真名叫‘克氏原螯虾’,属于节肢动物门的甲壳纲,是一种淡水虾,它和龙虾有亲戚关系,和昆虫是平行关系,根本不是虫。”

不过,刘世敏并不踏实,他进一步了解得知:“小龙虾虽然不是虫,不过也确实有小龙虾会感染肺吸虫,吃后易造成肌肉溶解,有人甚至住进了重症监护室。”

面对这些真假难辨的信息,刘世敏一下子没了主意。现在,有亲戚朋友来武汉,刘世敏不再带他们吃小龙虾了:“真要遇上嘴馋的,就去饭馆点些河虾、基围虾,小龙虾是不敢碰了。”

清华大学健康研究所副所长苏婧认为,以偏概全、偷换概念是食品谣言的一个显著特征,误导性最高。“‘小龙虾实为小虫虾’,就是利用消费者对小龙虾的不熟悉,将小龙虾可能携带寄生虫现象,谣传为小龙虾本身就是‘虫’;将当事人生吃醉虾感染肺吸虫,谣传为‘吃小龙虾感染肺吸虫’,引起消费者恐慌。”

食品专家早就告诉我们:动物身体上带有寄生虫是一种常见现象,关键是要加工制熟。实际上,小龙虾是可食用的美味,安全加工后的小龙虾不会对身体产生伤害。

苏婧说,食品谣言产生的背后,往往都有明显的利益诉求,经济战、舆论战、博眼球等动机诸多,一般都有明显的市场指向。谣言一旦传播开来,往往造成很大负面影响。

今年2月底,一则“塑料紫菜”的视频在网上流传。视频中,一位女子从买来的某品牌“紫菜”中取出几块泡在水里,说闻到一股腥臭味,而且拉拽不开,吃的时候嚼不碎,由此判断,“紫菜是用废旧的黑塑料袋做成的”。

事后,“塑料紫菜”很快被相关部门辟谣。中国食品工业协会的专家表示,紫菜本身就有韧性,有的比塑料袋还好;紫菜富含蛋白质,烧过之后的气味明显不同于烧塑料的气味。

可是,“塑料紫菜”视频在网上传播后,仍然对相关产品的销售产生很大影响,不少消费者对是否食用紫菜持观望态度。一些商家和超市直接把相关公司生产的紫菜下架,市场上也出现了很多退换货行为,对福建晋江等主要紫菜产地造成很大损失。

食品谣言引起民众恐慌、损害产业发展的案例并不少见。前些年,“蛆橘谣言”曾造成全国柑橘严重滞销,“喝牛奶致癌”“皮革奶粉”重创国产乳制品,“食盐可能被核辐射污染”“滴血食物传播艾滋病病毒”等谣言引发的恐慌情绪,至今让人记忆犹新。

“面对谣言,多了解基本常识,心里多问几个为什么”

仅仅把重心放在辟谣上还不够,“黄瓜打药”辟谣了,“葡萄打药”又冒出来。既要畅通科普渠道,让真相“跑”在前面,更要加强监管,重筑食品安全公信力

何宁去年从广州某大学研究生毕业后从事传播学研究工作,一直关注食品谣言的传播规律。他认为,人们的科学知识不全面,是食品谣言传播快的一个重要原因。

何宁说:“我读研究生期间,有一次在宿舍烧的半壶水放凉了,想要泡茶,就又煮了一遍。谁知刚倒进杯子,两个室友就坚决不让喝。”

原来,室友听过传言:“重复烧开的水会产生亚硝酸盐,这是一种危险的化合物。”大学本科读理科的何宁反驳说:“我看过很多资料,根本没那回事。1升水就算烧20次,也只会产生不到0.04毫克的亚硝酸盐,远远低于国家标准,对人体没有任何影响。”

科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯认为,食品谣言的存在,既说明了实际生活中公众在相关科学知识方面的空白,也是社会个体食品安全焦虑的体现。短时间内,谣言不会完全消除,部分话题甚至会反复出现。科学认识、理性引导是当务之急。

钟凯说,面对谣言,相关部门须及时辟谣以正视听,公众更要保持警惕,多了解基本常识,对那些食品安全“内幕”多一些理性判断分析,心里多问几个为什么。

为提升公众辨别谣言的能力,国家食药监总局去年发布了500多条科普知识和辟谣信息,并且在官方微信公众号开通专栏,定期回应消费者提问。

钟凯认为,仅仅把重心放在辟谣上还不够,比如黄瓜打药、西瓜打药,有关专家不知辟谣了多少次,最近又变成葡萄打药,谣言总会变着花样重来,“只有不断提升全社会对食品监管体系的信任度,谣言才会没市场。”

中国农科院农业质量标准与检测技术研究所研究员李耘认为,谣言的背后是“信息真空”,这主要是因生产者和消费者之间信息不对称而滋生出一种不信任感。当前,消费者对食品行业整体质量状况的担忧,进一步放大了这种“信息真空”,“政府部门既要畅通科普渠道,让真相‘跑’在前面;更要加强监管,重筑食品安全的公信力。”

据介绍,去年,国家食药监总局新发布了530项食品安全国家标准,涉及食品安全指标近2万项,新增农药残留的限量指标490项,食品抽样检验的数量比上一年增加了49%。该局表示,将每周公开食品抽检的结果,对不合格的产品及时采取下架、召回等措施,消除风险隐患。同时,坚决用法律手段打击别有用心的造谣行为,提升消费者对食品市场的信任度。

“这些年时常曝光食品安全事件,不防备着点还真不行”

微信朋友圈是许多食品谣言的泛滥之地。面对谣言,人们容易产生从众心理,反映出社会上对食品安全的担忧。“禁不住、传得快、信得深”是食品谣言的基本特点

最近,在郑州某事业单位工作的赵硕饱受食品谣言的困扰:“我小姨自从学会微信,就特别喜欢在朋友圈转发健康、养生的文章。有很多明显是谣言,叫她别转,她也不听。”

上周,赵硕看到小姨又转发了一篇文章,说什么“拉面里添加了强碱性的‘草木灰’,用以增加面的弹性,具有致癌性”。

“我很久之前就听说过这条消息。其实文章里所说的‘草木灰’,也叫‘蓬灰’,主要成分是碳酸钾,是常见的食品添加剂,作用是调节面团的酸度,比食用碱的效果还好。碳酸钾不但国内用,国外也用。在德国,它作为烘焙食品添加剂,在超市里都能见到。”赵硕说。

赵硕劝说小姨,让她辨明真假再转发,但小姨坚持说:“宁可相信‘蓬灰致癌’是真的,不就是少吃几碗面嘛!”

赵硕发现,像小姨这样轻信谣言的大有人在。他们认为,那些朋友圈里文章提到的食品,即便危害没那么大,也一定有猫腻,否则谣言怎么会盯上它们?正是这种“宁可信其有,不可信其无”的心理,使许多普通群众成为推手,加速了食品谣言的传播。

苏婧认为,“禁不住、传得快、信得深”是食品谣言传播的基本特点。微信朋友圈是许多食品谣言的泛滥之地。一方面,面对谣言,受众容易产生从众心理,缺乏较好的辨谣能力。特别是在微信朋友圈不断拉近人际关系的背景下,受众面对食品谣言会出于“善意”而进行传播;另一方面,带着对特定食品话题的负面印象或集体记忆,受众更倾向于相信谣言的真实性,这反映的是人们对于食品安全的担忧。

在天津做服装生意的吴立霞是“养生达人”,时常关注食品方面的信息。最近,吴立霞发现门口新开了一家烤鸭店,价格便宜,生意火爆,但她从来不买。

“这是注射激素的‘速成鸭’,不到一个月就能出栏。”当被问到该信息的来源时,吴立霞说,“去年微信都转疯了,有文章说这事是先从无锡发现的,有人对鸭农、代理商进行了走访,连激素的成分都讲得很清楚。”

事实上,专家对于“速成鸭”早有解释:现代科学已经可以使商品肉鸭长得“又快又好”,整个饲养周期一般为43—56天,用激素反而“不合算”。

对专家的解释,吴立霞虽然也认为有道理,但还是觉得谨慎点好:“这几年不时曝光地沟油、假奶粉、瘦肉精等食品安全事件,连火锅汤也不卫生了,不防备着点还真不行。”

苏婧说,食品谣言带来的不信任感正在加剧,“中国人已经吃遍化学周期表”“到处都是地沟油”等说法十分普遍,其表现出的自嘲心理实际上是对食品监管体系的质疑,带来的负面影响深广。海淘、代购之风盛行,其背后的原因也与此相关。

■延伸阅读

“桃子和西瓜一起吃会产生剧毒”“吃大盘鸡、泡椒凤爪能感染禽流感”“木耳浸泡时间过长是毒药”

食品谣言,这些花样最常见

“现身说法”造谣。该类谣言通常借助视频为载体传播,且缺乏时间、地点、人物等基本要素,看似现身说法,实则偷换概念,将正常、无害的生产行为歪曲为有害行为。如将生长期过长的紫菜“扯不断”现象歪曲为“塑料制作”等。因为靠视频传播,对受众的冲击力强。

假借“国外研究”之口造谣。该类谣言通常借助某国外组织、机构等最新研究之名,行造谣之实,断章取义,整体结论与原研究成果背道而驰。如从去年开始,一篇《牛奶将人类送进坟墓》的文章在朋友圈里热炒。文章称,美国科学家在牛奶中发现了致癌因子,喝牛奶将增加癌症发病率。其实,美国发现的这种因子与癌症是一种多因素的相关性,并没有证据证明其与癌症的发病风险相关。

利用“食物有害”“食物相克”等说法造谣。该类谣言最为简单,科学含量最低,多用“紧急”“震惊”等煽动色彩浓的词汇,整体上可信度最低。如“桃子和西瓜一起吃会产生剧毒”“吃大盘鸡、泡椒凤爪能感染禽流感”“木耳浸泡时间过长是毒药”等。

利用“行业专有名词”造谣。该类谣言最普遍,也非常容易被民众传播、信任,比如利用受众对生长激素、卡拉胶等专有名词的陌生而造谣传谣,合法的现代工业成果被“污名化”,如“方便面致癌、含防腐剂”“胶水做牛排”等。实际上方便面并不是垃圾食品,只是长期食用会造成营养不良。而牛排所用的卡拉胶,也是国家许可的食品添加剂,在一定的标准范围之内使用是无害的。

利用“农兽药残留”话题造谣。农兽药残留在近几年成为人们关心的话题,该类谣言正是利用了这一现象。比如,有谣言说“空心菜重金属超标,是最毒蔬菜”,里面藏着看不见的重金属。实际上,相比其它蔬菜,空心菜农药残留并不高。蔬菜是否重金属、农药残留是否超标,并不取决于蔬菜本身,而是种植的土壤和水是否受到污染。

(王子尧整理)

《 人民日报 》( 2019-07-21 20 版)

(责编:权娟、许心怡)


相关新闻

健康管理中心

健康直通车

联系我们

人民健康网微信

微信号:rmwjkpd

公众号:人民网健康

人民健康网微博

微博昵称:

人民网健康卫生频道

电话:010-65363613/14

邮箱:health@people.cn